Valence

Valence associe la moderne Cité des arts et des sciences à une vieille ville médiévale, aux jardins du Turia et au Marché central. La ville est compacte, facile à parcourir à pied ou à vélo, avec des plages urbaines à courte distance. La paella est née dans les rizières autour de l'Albufera voisine, et chaque mars les Fallas remplissent les rues de sculptures géantes et de feux d'artifice.

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