Valencia combina la moderna Ciudad de las Artes y las Ciencias con un casco antiguo medieval, los jardines del Turia y el Mercado Central. Es una ciudad compacta, fácil de recorrer a pie o en bici, con playas urbanas a poca distancia. La paella nació en los arrozales que rodean la cercana Albufera, y cada marzo las Fallas llenan las calles de monumentos gigantes y fuegos artificiales.